冷やしラーメン風！爆速冷やし素〜めん

Name: 冷やしラーメン風！爆速冷やし素〜めん
Yield: 1人分
Ingredients: そうめん 2束(100g); ゆで卵 1個; 小ネギ 適量; 炒りごま 少量; コショウ 少々; 【A】; 鶏がらスープのもと 小さじ2; 醤油 小さじ2; ごま油 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; 冷水 300cc

Description

冷やしラーメン風の冷やし素〜めんです！スープは器に入れて混ぜるだけなので簡単！爆速美味しい冷やし素〜めんはいかがですか。

ちはる姉さん

材料（1人分）

そうめん

2束(100g)

ゆで卵

1個

小ネギ

適量

炒りごま

少量

コショウ

少々

■ 【A】

鶏がらスープのもと

小さじ2

醤油

小さじ2

ごま油

小さじ2

オイスターソース

小さじ1

冷水

300cc

作り方

1

器に【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
2

そうめんは袋の記載通りに茹でる。流水でしっかり揉み洗いし、氷水につけて締める。
3

スープの入った器にしっかり水気を切ったそうめんを入れる。
4

コショウを振り、炒りごまと小ネギを乗せる。ゆで卵を添える。

コツ・ポイント

・そうめんは茹で上がったら流水でしっかり揉み洗いして氷水につけます。そうめんにコシが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷たいラーメンが食べたかったのですが、冷蔵庫に中華麺が無かったのでそうめんで作ってみました。まさに冷やしラーメンでとっても美味しいのですが、そうめんで作っているのできっとカロリーも低いと信じています笑。

レシピID : 7578784 公開日 : 23/07/15 更新日 : 23/07/15

このレシピの作者

ちはる姉さん

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