ダイエットの味方☆白菜肉じゃが☆

ダイエットの味方☆白菜肉じゃが☆
肉じゃがって、肉+いもでカロリーが気になる。でも体重が気になる時に限って食べたくなる(笑)そこで、白菜を使ってみました♪

材料 (3~4人分)

じゃがいも
大2個(メークイーン)
豚肉
100g
タマネギ
1/4
えのき
1パック
にんじん
1本
白菜
1/4弱
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

豚肉、白菜、タマネギは一口大、じゃがいも、にんじん、は乱切り、えのき茸は根元を切り落としておく。

2

鍋に油を熱して、タマネギ、肉を炒める。炒まったら白菜を入れ、量が減ったら、じゃがいも、にんじん、醤油大さじ1を除いた全ての調味料を入れ、蓋をして鍋をゆすりながら15分程煮る。白菜から水分が出るので水は入れない。

3

白菜がくたっとなったら味を見る。残りの醤油大さじ1を入れるかはここで好みにわかれると思います。さらにえのき茸を入れて、味が濃いのが好きな人は蓋を取って、ちょっと汁気も欲しい人はまた蓋をしてさらに10分煮る。

4

器に盛って、好みで一味を振って、召し上がれ♪旨味を吸い込んだじゃがいもと白菜が絶品♪

コツ・ポイント

しらたきの代りにえのき茸、肉の旨味の代りに白菜の旨味でヘルシーに仕上げました。この手順だと、じゃがいもを炒められないので、煮崩れしにくい品種を選んでください。

このレシピの生い立ち

白菜が余ってただけ、という噂も・・(笑)タイトル悩み中・・
レシピID : 75794 公開日 : 03/01/16 更新日 : 03/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/06/01

写真

ひき肉で作りました♪旨みタップリですごく美味しいですね~☆

めけてー

白菜って独特の出汁がでますよね。つくれぽどもです★

06/10/18

First tsukurepo mark
写真

白菜に美味しいおだしが染みうま~♪でした!ごちそうさまでした^^

めけてー

ありがとうございます☆