♪ ~ 大絶賛 春雨炒め ~ ♪

♪ ~ 大絶賛 春雨炒め ~ ♪
 春雨って独特の食感と風味があるので大好きなんです!今回はシンプルに塩で味付けしましたが家族からは大絶賛でした^^

材料 (4人分ぐらい)

春雨
100g
合計大さじ3~4杯ぐらい
1個
豚こま切れ
100g
人参
1/4本
キャベツ
1/8玉
玉葱
1/4玉
干しシイタケ
1枚
きくらげ
1枚
♪中華だしの素(顆粒)
少々
♪塩
小さじ1/2杯(2~3g)
♪コショウ
少々
大さじ1杯

1

 きくらげ、干し椎茸を水で1時間ぐらい戻して切る。野菜も食べやすい大きさに切り分ける。春雨は袋に書いてある通りに戻す。

2

写真

 とき卵を油大さじ1杯で炒めて一旦取り出します。次に大さじ2~3杯の油で豚肉を炒め野菜等を加えて♪の調味料を加える。

3

写真

 春雨、卵を加えて炒め、仕上げにごま油を加えて混ぜ合わせて出来上がり!!

4

 ソース味が好きな方はレシピID:745915 の「絶品春雨」をお勧めします!

コツ・ポイント

 調理にはフライパンより中華鍋をおすすめします。出来上がりの味が中華鍋の方がだんぜん違いますよ!!中華だしは味覇(ウェイパー)を使用しました。

このレシピの生い立ち

 春雨にハマってるので^^
レシピID : 757999 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/13

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