菜の花のマリネ

菜の花のマリネ
ビニールに入れてもみもみ。春の苦味が美味しいお料理です。

材料 (2人分)

菜の花
1/2束
鶏ささみ
1枚
お好きな量で
ポッカレモン100
お好きな量で
お好きな量で
ブラックペッパー
お好きな量で

1

菜の花は塩茹でをして軽くしぼって水気を切り、適当な大きさにきっておく。

2

鶏ささみは耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジへ。
中まで火が通り、冷めたら適当な大きさに裂いておく。

3

ビニール袋に、菜の花とささみを入れ、ポッカレモン100とオリーブオイル、塩、ブラックペッパーを入れてもむ。

4

お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

要は、オリーブオイルとポッカレモン100で「フレンチドレッシング」を作るのですが、味はお好みで決めてください。

このレシピの生い立ち

ポッカレモンを使った、手もみメニューを考えました。
こちらはイタリアン風で。
レシピID : 758046 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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