さつまいものきんつば

「いもきん」のことです。
家にある材料で簡単にできます。

材料 (6個分)

さつまいも
1本
バター
5g
砂糖
大さじ2杯(お好みで)
ひとつまみ
小麦粉
20g
50cc
砂糖(皮用)
小さじ1杯

1

さつまいもの皮をむき、1cm位の輪切りにしてから、水にしばらくさらす

2

1.の水を切り、電子レンジに7~10分くらいかける(ゆるくラップをする)。

3

ふかしたいもをつぶし、バター、砂糖、塩を混ぜる。

4

3.を四角くて浅い容器(バットみたいの)に移し、冷ます。

5

小麦粉に水を少しずつ足しながら混ぜ、砂糖とバニラエッセンスを入れる。

6

4.を6等分くらいに分け、⑤をいもの焼く面だけにつけて、油をひき、あたためたフライパンで、焼き色がつくまで焼く。
以下同様に、他の面も焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75826 公開日 : 03/01/16 更新日 : 03/01/16

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