アシタバのわさびマヨ和え

アシタバのわさびマヨ和え
茹でて和えるだけ!
健康野草として有名らしいですが…独特の味もわさびマヨで食べやすい♪
副菜にも旦那のお酒の共にも。

材料 (副菜で2人前)

アシタバ
1/2束
マヨネーズ
大さじ1.5
わさび(チューブ)
1cm
しょうゆ
数滴

1

アシタバは2~3cm幅で切る。
茎を先に2分ほど茹で、葉も入れたらサッと茹でて水にさらす

2

調味料を混ぜ、よく水を切ったアシタバを入れて混ぜる。
できあがり♪

3

4

コツ・ポイント

特にないです… 茹でて和えるだけ!

このレシピの生い立ち

ヤオヤのおばさんに聞いて覚えたレシピです。
アシタバは健康野草で、いろんな有効成分があるらしく。
○抗高血圧作用
○ビタミン類→貧血の防止
○食物繊維→便秘解消
○葉酸も含まれてます
などなど、妊婦さんにオススメです♪
レシピID : 758313 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/11/29

写真

明日葉の苦味もマヨで中和され美味しいです!

ハナレ

カラフルで美味しそう♡レポありがとう♡

14/03/19

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初めての明日葉!簡単で美味しかったです☆

与謝野彩子

ありがとう!私最近作ってないので…近々作ろうかな~♪

11/04/25

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あしたば独特の香りや食感、私は好きだけど苦手な人にも食べ易い味!

マトリョーシカさん。

簡単だけど食べやすいし健康的ですよね♪ありがとうございました

11/03/21

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明日葉のこのえぐみというか味がとてもよく合っていて美味しくて◎

ノビル

マヨでまろやかになりますよね♪ありがとうございました。