牛乳スープ

牛乳スープ
あっさりしたスープが食べたい、でもコンソメじゃあないんだよな~って気分の時に。

材料

ハムorベーコン
1パック
じゃがいも
2コ
玉ねぎ
1コ
にんじん
1本
キャベツ
お好きなだけ
しめじ
1パック
牛乳
適量
コンソメスープの素
大さじ1~
塩・こしょう
少々
適量
あれば

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このレシピで使った材料ですが、冷蔵庫に残っている野菜たちを使ってください。大根でも白菜でもなんでも。

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食べやすい大きさに切りまーす。

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鍋に油をひいてキャベツとしめじ以外のハムと野菜を炒めます。

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全体に油がまわったら、野菜が煮える最低限の水とコンソメスープの素で煮ます。あとで牛乳を入れるので水は少なめに。

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硬い野菜に火が通ってからキャベツを入れフタをして蒸し煮状態にします。

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キャベツの嵩が減ったら牛乳をお好きなだけ入れます。

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こんな感じです。

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しめじを入れます。
塩・こしょうで味を整えてでき上がりです。 
あればパセリなんかを散らせて下さい。

コツ・ポイント

野菜室の掃除にいいと思います。
野菜からも水分が出るので煮る時は最低限の水で煮てください。
スープの素はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

クタクタに煮た野菜スープが食べたい、牛乳も飲みたい!
一緒にしてみました。
レシピID : 758350 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/05/31

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スープのバリエーションが増えて嬉しいです♡ご馳走様でした(^^)

きたろうさん

こちらこそ作って下さって嬉しいです!人参♡がキュート感謝!

12/10/13

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お野菜たっぷり♬温かスープが嬉しい季節になってきたね♡美味感謝✿

矢切のねぎちゃん

美味しそうな美しいお写真、素敵ですね!作ってくださって感謝!

09/11/30

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しめじが香って美味しい!明日のお昼はリゾットかパスタに変身予定☆

べびたんちびたん

作ってくださって嬉しい&感謝!リゾットに変身、美味しそう♪

09/10/21

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野菜たっぷり、牛乳で栄養満点!温まり美味しかったよ~簡単がいいネ

コーヒーたん

でしょ、でしょ簡単でしょ~♪作ってくださってありがとう~!