カリふわとろ~なフライドポテト★

カリふわとろ~なフライドポテト★
自宅でも簡単!カリカリふわふわで最後はとろ~っとなるフライドポテトです!!
冷めてもカリカリ!!

材料

適量
サラダ油(揚げ用)
適量
適量

1

長芋は皮を向いて、適当な大きさに切る。

2

180℃程度の油できつね色になるまで揚げる。(水が付いても冷たい油から揚げるとはねません)

3

熱いうちに塩を振ってできあがり^^

4

コツ・ポイント

細く切ると特にカリカリ感を楽しめます。
太く切ると特にふわとろ感を楽しめます。
出来立ては、カリふわとろ~ですが、冷めるとカリ+まったりな感じになります。

このレシピの生い立ち

頂き物の長芋の処理に困って揚げてみました^^
レシピID : 758352 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」