ベーコンと白菜のワンポットパスタの画像

Description

お鍋の材料(野菜)が余っていたら、お手軽パスタ(ワンポットミルクパスタ)に!

材料

2枚(100g位)
ニンニク
1片
1〜2枚(100g位)
1/2本
20g
オリーブオイル
大さじ1/2
100g(1人分)
ワイン
大さじ1
70〜100cc
大さじ1
300cc
 

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切る

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする

  3. 3

    写真

    白菜は1.5cm幅位にきり、長ネギは斜め切り、エノキはいしづきを切り落として半分に切る

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立つまで軽く炒めてベーコンも炒める。

  5. 5

    写真

    具材の野菜を入れ軽く炒めて、お湯を加えたら、コンソメスープの素を入れ溶かす。具材を縁にして真ん中を開けてパスタを入れる。

  6. 6

    ワインを入れたら、蓋をして、パッケージの表示通りの時間茹でる。

  7. 7

    蓋を開け牛乳を加えて湧いてきたら、粉チーズも加えて、味が均一になるように手早く混ぜる

  8. 8

    器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

  9. 9

    具材は他の野菜でも◎(例えば、しいたけ、しめじ、ベーコンなど)

コツ・ポイント

白菜は1.5cm幅位に切るとパスタと馴染みやすいです。
具材は火が入りやすいので、早茹でパスタを使います。
牛乳の量はお好みで調節して下さい。多めに入れるとスープパスタっぽくなります。沸騰させすぎないように気をつけます。

このレシピの生い立ち

お鍋用に切っておいた野菜が余ったときに、次の日のお昼にフライパン1つの簡単ワンポットミルクパスタにしたら美味しかったので。
レシピID : 7584820 公開日 : 23/07/23 更新日 : 23/07/26

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