家のカレーライス

材料は、冷蔵庫の残り物でできます。油を使わないのでヘルシーです。

材料 (2人分)

50cc
100cc
牛肉
適量
ジャガイモ
適量
玉葱
適量
人参
適量
コーン
適量
ナス
適量
りんご
適量

1

材料をきっている間に、牛肉を、塊ごと鍋に入れて水 50ccとワイン100ccでやらかくなるように煮ておきます。火の強さと、肉を時々ひっくり返すことに注意。

2

肉がやらかくなったら、肉のみ取り出し、ワイン+水で野菜に火を通す。

3

肉を食べやすい大きさに切って、野菜の中に入れて、肉の中心の色がかわったら、水(分量外)を人数分入れて煮る。

4

あくを取る。とれたら、ルーを入れて、とけたら、弱火で20分くらい煮る。時々かき混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 75861 公開日 : 03/01/16 更新日 : 05/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」