節約!にんじんパンケーキ!

節約!にんじんパンケーキ!
材料費200円くらいで8カットも作れちゃう!
しっとり♪ふわふわ♪野菜も入っているので、子供さんにも、いいと思います♪

材料 (4人分(一人2個の計算))

2個
砂糖
140g
サラダ油
150cc
小麦粉
175g
小さじ1
シナモン
小さじ1
小さじに半分
にんじん
1本

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材料の準備は、いいですか?準備が出来たら、レンジのオーブンを180度に、あたためて おきましょう!

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まずは、にんじんを すりおろして用意してください♪

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ボールに、砂糖・卵・サラダ油を、一気に入れちゃいます♪

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しっかり混ぜたら、小麦粉・ベーキングパウダー・重曹・シナモン・塩を、ふるいにかけてから、入れます♪

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生地が、なじんだら にんじんを入れましょう♪

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計量で計った、サラダ油の残りを使って、焼型に油を塗っておくと、後で簡単に取れますよ♪(我が家の焼型サイズ20センチ)

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あたたまったレンジ(オーブン)に、40分でセット!出来上がると、めちゃ大きなパウンドケーキの出来上がり♪

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カットすると、にんじんの色がキレイに出る、美味しいケーキの出来上がりです♪ホイップクリームなども、よく合います♪

コツ・ポイント

にんじんの他は、フードプロセッサーにかけたホウレン草や、甘いのが好きな人はチョコチップ♪あとは基本的なプレーン!などが、お勧めです♪

このレシピの生い立ち

朝といえば!

朝食作りや お弁当の用意など、忙しいので簡単に、食べてもらえるものは?と考えると
パンなどが楽でした!

毎回、買っていると高く付くし、パンを作るとめんどくさいので
パンケーキにしたら、楽チンでした♪
レシピID : 758806 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/21

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