✿チョコで!ミルクハース⑥✿

✿チョコで!ミルクハース⑥✿
ミルクハースをおやつ用にアレンジ♪ 簡単分量が◎✿(2010/03/15)話題入り✿

材料 (1個 約1321㌍)

180g
バンホーテン ピュア ココア
20g
砂糖
20g
20g
3g
牛乳
140g
ドライイースト
2.5g
フィリング■
チョコチップ
40~50g

1

(こねと一次発酵)
HBに材料をセットし、生地コースをスタート。
お釜から取り出し、10分休ませる。

2

写真

(成型)
生地を20×20cmくらいに伸ばし、フィリングと一緒に、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

3

(2次発酵)
乾燥しないように、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。

4

写真

(焼き)
オーブンの余熱中にクープを数本入れ、180℃で25分焼く。

5

写真

チョコクリームでも♪

6

写真

【バンホーテンココアを使ったスイーツレシピコンテスト】にて『バンホーテン賞』を受賞
(2010/03/01)

7

写真

✿話題入り✿
作ってくれてありがとう(^^ゞ
(2010/03/15)

8

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✿おいしかった!が102人✿
初のレポ100人に感謝❤
(2012/04/21)

コツ・ポイント

①牛乳の量は、生地の具合で調整して下さい。(冬なら+10gがお勧め)
②細かくカットした板チョコでもできます。
③クープは深め(丸めた生地の一枚をぎりぎり切らない程度)に入れて下さい。
 ※中央の1本で様子を見て、サイドで調整  

このレシピの生い立ち

マイブームのミルクハースをおやつ風にアレンジ☆ 美味しい~(●^o^●)
※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1139228#recipe
レシピID : 758874 公開日 : 09/04/02 更新日 : 14/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

281 (234人)

18/09/30

写真

ココアの量が絶妙♡とってもいい香りで美味しかったです(ˊᗜˋ*)

hapi−mama

いい焼き加減!気に入ってもらえて嬉しいです◎また焼いてね♪

18/09/09

写真

数年ぶりのリピ☆いつまでもクープが下手ですが美味しく頂きました♪

ナンキンハゼ

りぴありがとうございます!美味しいのが一番◎また焼いてね♬

18/07/09

写真

クープが浅かったぁ~ でもチョコたっぷりで美味しかったよ

nyangomama

やっぱチョコは美味しそう!いいにおいがします♬レポ感謝★

18/04/14

写真

フワフワ美味しく焼成できました。分割してお裾分けに。リピします。

kaoran620

どんどん上手くやけるようになりますよね!リピ待ってます♬

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かぜひかる 2009年06月20日 21:42
家族が揃う休日は、平日よりも主婦は数倍忙しい^_^;
でもミルクパンシリーズは成形が簡単で、気軽に作れます。
だから家族団欒のおやつにぴったり。
今日も「美味しい」と言われて、満足。
またお世話になりますね。
ゆりぼぉ 2009年06月21日 05:58
>かぜひかるさん

いつも嬉しいコメントと日記に紹介、ありがとうございます。
ミルクパンシリーズ、可愛がってもらえて光栄です。
私と同じ嵌りようが、とっても嬉しいです♫

『美味しい』は最高の一言ですよね(#^.^#)
あっという間になくなると『また焼ける!』って喜んじゃう(●^o^●)
また、ぜひりぴして下さい♪
CHIーCHIー 2010年04月19日 19:35
つくってみたら外側は硬いのですがそれでよいのでしょうか?生地をあつかってるときもすこし硬い気がしたのですがそれでいいのかな? ふくらみも悪かったのでもういちどためしてみたいです。
ゆりぼぉ 2010年04月20日 00:34
>CHI-CHI-さん

お問い合わせありがとうございます。
外側はさっくり感あります。2次発酵で乾燥しないようにしてあげて下さい。
生地は気持ち固めですが、牛乳の種類によるかもしれないので、5~10g増やしてみてもいいかもしれません。膨らむといいですが・・
CHIーCHIー 2010年04月20日 01:47
ゆりぼぉさん

お騒がせしました。今作ってますが生地が赤ちゃんの肌のようにとても良い感じです。たぶん昨日は牛乳を計り間違えたかもしれません。後にリピでお邪魔します。
(^-^)丁寧に応対してさりありがとうございました。
CHIーCHIー 2010年04月20日 04:08
お礼を言いたくてここに来ました(^-^)
本当にありがとうございました。焼きたてを切り断面が崩れましたがほんわりとおいしかったです!ラップしたり容器に保存すると次の日は表面もしっとりして更においしそうです。