✿黒糖で!ミルクハース⑦✿

✿黒糖で!ミルクハース⑦✿
大好きなミルクハースに黒糖を使用♪
簡単分量が◎
✿(2011/01/12)話題入り✿

材料 (1個分)

200g
30g
20g
3g
牛乳
135~140g
ドライイースト
2.5g
お好みで■
レーズン
50g

1

(こねと一次発酵)
HBに材料をセットし、生地コースをスタート。
お釜から取り出し、10分休ませる。

2

写真

(成型)
生地を20×20cmくらいに伸ばし、レーズンと一緒に、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

3

(2次発酵)
乾燥しないように、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。

4

写真

(焼き)
オーブンの余熱中にクープを数本入れ、180℃で25分焼く。
※火力の強いオーブンなら、170℃

5

写真

(カット)
厚めにスライスして、召し上がれ♪
※レーズンミックスの丸っこい成型

コツ・ポイント

①ブロックの黒糖は細かく砕いて、使用して下さい。
②成型時にローラで気泡を抜くと肌理の細かいパンになります。
③クープは深め(丸めた生地の一枚をぎりぎり切らない程度)に入れて下さい。
 ※中央の1本で様子を見て、サイドで調整

このレシピの生い立ち

マイブームのミルクハースを黒糖パン風にアレンジ☆
しっとり感が Otto のBEST3!ということでUPしました♫
※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ http://cookpad.com/diary/1139228#recipe
レシピID : 758879 公開日 : 09/04/10 更新日 : 12/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (39人)

17/04/02

写真

黒糖の優しい甘さが本当に美味しかったです♡あっという間に一本完食

うさぎ姫っこ

食べすぎ注意報!私も久しぶりに焼こう♪美味しそうなレポ感謝☆

16/04/02

写真

レーズンたっぷりで焼きました(^^)

かわうそ母さん

たっぷりいいですね!そして、いっぱい!いつもありがとう❤

15/07/08

写真

レーズン無しだけど甘くフワフワ美味♪倍量で2個作りました!

オキミン

黒糖パン◎おいしいですよね!ぜひまた焼いてね♪レポ感謝☆

15/03/23

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不恰好だけど(^^;;今日のパン美味しい!と家族に大好評で嬉し♡

YUH♡ママ

ほんわり感がいっぱいで美味しそう❤素適なレポ感謝です♪

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