旨すぎ優勝!ゴーヤチャンプル2023の画像

Description

2023/07/29(土)の夕食に作りました。
夏はやっぱゴーヤチャンプルでしょ♡
フライパンで炒めるだけ簡単!

材料 (5人分)

1/2本
サラダ油
大さじ2
1パック150g
◯顆粒和風だし
大さじ1/2
◯塩
小さじ1/4
◯ブラックペッパー
10振り
2個
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。2.3mm幅の半月切りにする

  2. 2

    ウインナーは斜め薄切りにする。豆腐は2cm角くらいに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて強火に熱し、ゴーヤとウインナーを炒める

  4. 4

    ゴーヤに油が回ったら豆腐を加える。◯の調味料を加えて調味する

  5. 5

    卵を割り入れてざっと混ぜ火を通す

  6. 6

    器に盛りかつお節をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2023/07/29(土)の夕食に作りました。
夏はやっぱゴーヤチャンプルでしょ♡
沖縄行きたーい!
フライパンで炒めるだけ簡単!
レシピID : 7589326 公開日 : 23/07/31 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
リトマス試験紙
ゴーヤのキレイな緑色を損なわないように手早く調理するのがコツです!仕上げにカツオ節で味にアクセントが付きます!
初れぽ
写真
ぶっちゃー君
思ったより簡単で美味しく出来ました。 ウインナーを魚肉ソーセージに替えて作りました。