いかとえのき焼きのマヨじょうゆがけ

いかとえのき焼きのマヨじょうゆがけ
焼きえのきは風味が増してうま~(^u^)生姜醤油とマヨネーズの味付けは抜群!!たれをごはんにかけてもヤミ~!!

材料 (6人分)

生いか
2杯
えのき
一袋
長ねぎ
3センチくらい
生姜のすりおろし
適量
醤油
適量
マヨネーズ
適量

1

写真

いかを食べやすい大きさにカット。

2

写真

えのきを写真のように裂く。

3

写真

フライパンに油をひき、えのきを焼き付ける。
※炒めないで焼き色をつけるように。

4

いかを入れ火を通しすぎないように炒め、皿に盛る。

5

長ねぎのみじんぎり、生姜をすり、しょうゆ、マヨネーズをかけできあがり。
※冷凍した生姜がすりやすいよ!

コツ・ポイント

えのきは炒めずこげめを付けるよう焼く。
これはいつでもなんだけど、すりおろし生姜用に一かけ冷凍しとくとつかえるよ!

このレシピの生い立ち

いか焼きにはマヨネーズ、生姜をすったのとネギのみじんぎりが相性抜群!えのきも焦げ目をつけ焼くと風味が増し、美味しく大好きな味なので合体させたところバッチリ美味しくできました。
レシピID : 758989 公開日 : 09/03/14 更新日 : 17/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/09/17

First tsukurepo mark
写真

ほとんど主人が平らげてしまいました!簡単で美味しいのでリピ決定☆

しおきず

主人様が美味しく食べていただくことで愛情も深まりますね♡