ロールキャベツのトマトソースがけ

ロールキャベツのトマトソースがけ
やわらかく煮込んだロールキャベツにさっぱりトマトソースをかけました。手間がかかりそうで意外と簡単☆

材料 (1人分)

キャベツ
2枚
牛ひき肉(合挽き肉)
50g
玉ねぎ
1/6個
塩・胡椒
各少々
小さじ1/4
3cup
【ソース】
1/4かけ
小さじ1
玉ねぎ
1/6個
カットトマト
1/4缶
塩・胡椒
適量
しめじ
1/4パック

1

キャベツは1枚ずつはがして芯の部分を切り取り、洗ってラップに包みレンジで3分加熱する。

2

玉ねぎはみじん切りにし、ラップをしてレンジで2分加熱して冷ます。

3

ひき肉、玉ねぎ、塩・胡椒をよく混ぜて中の具を作る。

4

キャベツを広げて手前に具をのせて包む。2枚目も同じように包み、ようじでとめる。

5

鍋にとじ終わりを下にして入れ、コンソメ、水を加えてやわらかくなるまでふたをして15~20分煮る。

6

ソースのにんにくと玉ねぎはみじん切りにし、しめじはほぐす。

7

空いた鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。

8

しめじ、カットトマトを加えて煮る。塩・胡椒で味付けし、ロールキャベツにソースをかける。

9

写真

やわらかいのですっと切れますよー。

コツ・ポイント

付け合せには、ロールキャベツと一緒に煮
たカリフラワーを添えました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 75909 公開日 : 03/01/17 更新日 : 03/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」