クランブルパウンドケーキ☆チョコバナナ

クランブルパウンドケーキ☆チョコバナナ
ケーキの生地は砂糖不使用!
もちもちしてますw

チョコチップとバナナはほんとに合いますね☆

材料 (20×10×深さ5の型 一個分)

バナナ
中1本
1個
サラダ油(家庭にあるもので十分)
小さじ1
チョコッチップ
20グラムぐらい?(お好みの量で!)
薄力粉
100グラム
牛乳
少々
バター
少々
【クランブル】
バター
15グラム
15グラム
薄力粉
30グラム

1

オーブンは180度に予熱しておきましょう。

2

【クランブル】
ボウルでバターを練る。やわらかくなったら、グラニュー糖を入れて混ぜる。

3

全体的にバターと砂糖が馴染んだら、薄力粉を入れます。
この時、切るように混ぜる。そうするとぽろぽろのそぼろになります。

4

できたクランブルは冷蔵庫に入れておきましょう!

5

【ケーキ生地】
ボウルでバナナを潰す。つぶし具合はお好みで☆
そのあと卵を入れて混ぜる。
ふんわりと!

6

油入れて混ぜます。
ヘルシーな油ならなおさらヘルシー!

7

ここでチョコチップ入れます。
ざっくりと混ぜます。

8

薄力粉入れて混ぜます。
切るように!混ぜすぎないように!
粉っぽさがあれば牛乳で調節して下さい。

9

次にベーキングパウダーを入れて混ぜます。
混ぜすぎず、全体になじむように!

10

型に薄くバターを塗って(型から外す時楽です)、生地を流しいれる。
クランブルはちょっと押しつける感じで乗せます。

11

180度で20分焼きます!
完成!

コツ・ポイント

・生地はドロッとするくらいで。あまりゆるすぎない方がいいかと思いますw
・ケーキの生地は砂糖を使ってないので、しっとりというより、もっちりしてます☆
お好みではちみつなど入れてください!

このレシピの生い立ち

クランブルマフィンを作ってみたかったんだけど、いちいち分けるのめんどくさかったので、一気にパウンドケーキみたいに焼いちゃおうとw
ちなみに生地はヘルシーにしてあります。
レシピID : 759149 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/14

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