ヘルシー!! 豆乳生キャラメル

ヘルシー!! 豆乳生キャラメル
生クリームを使いません!
家にあるものだけで作っちゃおう!

とってもヘルシーな簡単生キャラメルはいかが。

材料 (1.5cm角20~25個くらい)

牛乳
200ml
250ml
砂糖
100g
バター
10g
ココア
大さじ2~3

1

大き目の鍋にバターとココア以外の材料を入れ、強火にかける

2

ひたすら混ぜる。
(20から30分程度)

3

木べラですくい、とろーり落ちるくらいになったら火を止める

4

冷める前にバターとココアを混ぜる

5

バットなどに移し冷蔵庫で1時間ほど冷やし切り分ける

6

コツ・ポイント

強火で作るのでとにかく手を休めず混ぜ続けるのがポイント。吹きこぼれそうになったら、火から鍋を少し放すと大丈夫です。

このレシピの生い立ち

美味しいけどカロリーが気になるキャラメル。
そこで、生クリームを使わず豆乳で作ってみたら
結構いけました♪
レシピID : 759212 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/14

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