「やさしいお酢」で南瓜ブロッコリーサラダ

「やさしいお酢」で南瓜ブロッコリーサラダ
やさしいお酢、かぼちゃ、ゆで卵、ブロッコリー、サラダ、マヨネーズ、ヨーグルト

材料 (4人分)

かぼちゃ
4分の1個
ブロッコリー
3分の1束
ゆで卵
1個
粉末パセリ
少々
マヨネーズ
適量
ヨーグルト
大匙2
塩コショウ
少々
やさしいお酢
小匙1

1

ゆで卵はみじん切りか、フォークで粗く潰しておく。ブロッコリーは下茹でし、小さめに切る。

2

南瓜はをわたを取り、ラップで包みレンジで4分温め皮を包丁でむく。熱いうちにフォークで潰しゆで卵とブロッコリーを混ぜる。

3

少しづつ調味料の☆を加えながら味を加減する。お好みで粉末パセリを加え混ぜるか散らす。

4

写真

残ったのはハムと一緒にパンに挟んでみたり^^

コツ・ポイント

味はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たレシピを参考にしました。
レシピID : 759277 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」