“ツナ・梅・ずっきの和風クリ~ムパスタ de Tanto!”

“ツナ・梅・ずっきの和風クリ~ムパスタ de Tanto!”
ちょっとさっぱり目のこってりクリームが食べたい時には、コレ。ツナ缶とズッキーニのみの具でも、梅干しが味を引き立ててくれるよ。

材料 (2人分)

パスタ
240g
ツナ缶
1缶
ズッキーニ
1本
梅干し(包丁でたたいたもの)
1/4カップ
4かけ
1カップ
コショウ
少々
大さじ1

1

パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かす。

にんにく、ズッキーニはスライスしておく。

梅干しは種を除き、包丁でたたいて、細かくする。

2

塩ひとつまみを入れ、パスタを茹ではじめる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、香りがでるまで炒める。

3

ズッキーニを加え、軽くしんなりするまで炒め、ツナ缶を加えてコショウ少々ふりいれ、さっと炒めてから、生クリームを加える。

4

生クリームをトロっとするまで少し煮詰め、梅干しを加え、さっと混ぜてから、アルデンテに茹で上がったパスタを加え、ソースを絡める。

5

これで、出来上がり。

好みでパルミジャーノチーズをかけて食べる。

コツ・ポイント

食べること&作ることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

毎年、クリスマスに日本から届く、クリスマスボックス。(単なる食料小包)大量に送られてきた梅干しを、白いご飯以外に使いたくなって。
レシピID : 75930 公開日 : 03/01/17 更新日 : 03/01/17

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