根野菜のラー油和え

根野菜のラー油和え
にんにくがきいて、とにかく簡単で美味しい^^残り野菜で美味しいもう一品!

材料 (2人分)

にんじん
1/2本
ジャガイモ
1個
水菜
1束
茹でピーナツ
適量
○砂糖
小さじ1
○塩
小さじ1/3
○お酢
大さじ1
○醤油
大匙1/2
○すりにんにく
1かけ分
小さじ1
○ラー油
好みの量

1

写真

ジャガイモとにんじんをみじん切りにし、水菜を10cmぐらいの長さに切る。ジャガイモをさっと茹で、冷水につけておく。

2

ボールに○を入れ、たれを作る。

3

2と1をまぜて、完成^^

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残り野菜で一品作りたいので考えたレシピです。
レシピID : 759420 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/14

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