風邪撃退!!ニラのおつゆ

我が家では冬が近づくとヘビロテで登場するメニューです。

材料

ニラ
1束
ねぎ
1本
1かけ分
豆腐
半丁
しめじ
1株
砂糖
適量

1

ニラは3㎝位に切る。ねぎは斜め切り。豆腐は2㎝位のさいの目に切る。しめじはほぐす。

2

好みの濃さに希釈しためんつゆを鍋で沸かしてしょうが汁、砂糖で味つける。

3

豆腐、しめじ、ねぎを入れて煮る。

4

食べる直前にニラを入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

ニラは切ってから長い時間置いて切り口を空気にさらした方が風邪予防に効く成分が出るらしいですよ!

このレシピの生い立ち

風邪の季節を元気に過ごすために考えました。
レシピID : 759549 公開日 : 09/03/14 更新日 : 09/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/18

First tsukurepo mark
写真

しめじの代わりにマイタケで。やさしいお味でおいしかったです♪

natoline

とても美味しそうに作っていただきありがとうございます!