変法・親子丼

トウトウ、「究極オテヌキ調理法」に到達?!洗物もしたくないから、お鍋なんて使いません。

材料 (2人分)

鶏肉
玉ねぎ
乾燥ワカメ
しいたけ
少々
少々
少々
少々
そばつゆ
お好みで、ポン酢や醤油でもOK
冷ご飯
熱々ご飯でも大丈夫だと思います

1

鶏肉を一口大削ぎ切りにする。玉ねぎ、シイタケをスライスする。乾燥ワカメを水で戻す。

2

1の材料を、全部、ビニール袋に入れ、酒、みりん、酢、片栗粉を加えて、袋の上から、手でモミモミする。

3

空気を出来るだけ抜いて、袋の口を縛る。そのまま、食べる時まで放置。

4

別容器に卵を割りいれ、市販のソバつゆ等で、好みの味をつける。

5

冷ご飯をドンブリ鉢に入れ、3を乗せ、電子レンジでチン!

6

4の卵液をブッカケて、完成!

7

お好みで、刻み海苔や、花カツオ、一味、ワサビ等を添えて、召し上がれ!

コツ・ポイント

片栗粉を加える事によって、鶏肉がフンワリと、仕上がります。下味にお酢を少々加える事によって、シツコサがなくなります。
味付けや、材料の取り合わせを変えて、色んなドンブリ楽しみましょう!

このレシピの生い立ち

一人分ずつ、パックしとけば、帰宅時間がバラバラでも、ヘッチャラ・・・
食べソビレても、そのまま、炒め物にしちゃえば、イイのだ!
レシピID : 75958 公開日 : 03/01/17 更新日 : 03/01/18

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