手抜きデミグラスソース

赤ワインを鍋に注ぎ、強火でがんがん
煮詰めます。火がでますので御注意。
半分の量になるまで煮詰めましょう。

そこにデミグラスソース缶を入れて
塩コショウで味を整えて、煮立ったら
出来上がり。

☆このソースにバターと粒マスタードをタップリ加えたりなんかすると結構本格的なオトナのソースになっちゃいます。鴨ソテーに是非。ハンバーグでももちろん。