シナモン香るライ麦パン

シナモン香るライ麦パン
シナモンの香り高いモチモチのライ麦パンです。
レーズンとアーモンドがいい感じです♪

材料 (2個分)

リスドォル
170g
ライ麦(中挽き)
30g
ドライイースト
3g
砂糖
9g
岩塩
5g
150g

1

全部の材料をHBへ。生地コースで一次発酵まで済ませる。
呼び出し音が鳴った後20分放置(室温による)。

2

二等分にして、丸めてベンチタイム5分。

3

オーブンの発酵機能を用いて、40度35分発酵させる。
※発酵終了後、オーブンを250度に余熱

4

ライ麦粉を叩いて、クープを入れる。

5

オーブンを210度に下げて、15分間。

6

写真

できた!

コツ・ポイント

成型のときにある程度形を綺麗にしておくと、真ん丸くて可愛いパンができます!

このレシピの生い立ち

満月152000さんのソフトフランスパン(ID:668939)をアレンジしました。シナモン・ライ麦が大好きなので・・・それから家にたまたまあったアーモンドとレーズンを入れました。
もっちもっち&カルピスバターとの相性もバッチリ♪
レシピID : 759662 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
満月152000 2009年03月15日 14:43
初めまして♥

パンのれぽ、2つもありがとうございました♥
満月152000 2009年03月15日 14:43
あ、これ…
私の??
嬉しいです。
ありがとう~