残りカレーでカレーコロッケ♪

残りカレーでカレーコロッケ♪
残り少ないカレーの残りを大事に使いきりましょう♪  H21.11.20に話題入り。感謝です☆

材料 (4人分)

じゃがいも
大2個
カレーの残り
お茶碗に1/2~1杯
小麦粉
適量
1個
適量

1

ジャガイモの皮を剥いて耐熱容器に入れラップをして、7分チンする。固かったら様子をみながらチンする時間を増やす。

2

串がスッととおるくらい柔らかくなったらボールに移し、つぶす。

3

ある程度つぶしたらカレーを入れて混ぜ、30分くらい冷蔵庫でねかす

4

人数分にわけ、丸く成形し[小麦粉→溶き卵→パン粉]をつける。

5

180℃の揚げ油できつね色にあげる。

コツ・ポイント

じゃがいもにカレーを入れる時はべちゃべちゃにならないように様子を見ながら加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

残りカレーがご飯にのせるには少なすぎる・・・カレーうどんにするのも少量すぎる・・・
で、大きなじゃがいもがあったので混ぜてみました。
レシピID : 759753 公開日 : 09/03/23 更新日 : 10/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単でしかもおいしかった!今度からカレーの次の日はこれにします!

rikokichi

じゃがいもがおいしい季節ですね!ホクホクカレーコロッケ♪

12/05/11

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いつもカレーうどんにしてたけどこれからはコロッケにする♪うま

せとっこめーちゃん

カレーコロッケを試してくれてありがとう\(^ー^)/

12/04/22

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揚げずにオーブンで焼きましたが美味しく出来ました☆また作ります♪

kimuti0901

ヘルシーなコロッケですね!レシピが役にたって良かったです♪

12/03/29

写真

サックサクで、大好評でした!!ありがとうございます(^o^)

あすすん

レポありがとう。サクサクのカレーコロッケがおいしそうですね♪

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