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ふわっほろ♡キャロットパウンド

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Description

口に運ぶだけでほろっととろける秘密は、たっぷり入ったにんじん♫　美味しい紅茶と一緒に、ふんわりスパイシーを堪能して。

材料 （18ｃｍパウンド型1本分）

無塩マーガリン
100ｇ
砂糖（三温糖ならコクが出て◎）
75ｇ
にんじん（皮をむいて）
100ｇ
卵
1個
〇薄力粉
150ｇ
〇ベーキングパウダー
小さじ1
〇シナモンパウダー
小さじ1
〇ナツメグパウダー
3～6振り

作り方

  1. 1

    マーガリンと卵は室温に戻し、型にオーブンシートを敷いておく。〇を合わせてふるっておく。

  2. 2

    写真

    にんじんは大根おろし器でおろしておく。水気は切らなくてもＯＫ。

  3. 3

    写真

    ボウルにマーガリンをクリーム状に練り、三温糖を３回に分けて加えてふんわりとかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    卵を少しずつ加え混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ふるった粉類を加えてさっくりと混ぜ、型に流して表面をならし、中央を縦に長くくぼませる（焼き上がりがキレイに割れるため）

  6. 6

    写真

    180度のオーブンで30分～35分ほど焼き、型から出して粗熱を取る。完全に冷める前にポリ袋に入れると仕上がりがしっとり♡

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間は目安です。

私はこまめに作ってはラップ＆冷凍。ちょっと紅茶を入れる時に、そのまま数十秒レンジ加熱してふんわりあったかいところをいただくのが大好きです。

このレシピの生い立ち

大好きなにんじんたっぷりのパウンドを作りたくて、試行錯誤しました。
レシピID : 759759 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/15

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ふわっほろ♡キャロットパウンド
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