基本のショートケーキ

基本のショートケーキ
だれでも出来る!基本のショートケーキ★

材料 (21㎝丸型1個)

中4個
小麦粉
100g
バター
30g
砂糖
20g
いちご
6粒
くだもの缶
小缶1個

1

卵を常温においておき、小麦粉とコーンスターチをふるっておく。さらに、クッキングシートをケーキ型に敷く。

2

ボールに卵とグラニュー糖をいれ、もったりするまで泡立てる。楊枝を刺してたおれないくらい)1^2分静かに混ぜ泡を均等にする

3

小麦粉を2,3回に分けて入れ、へらで[の]をかくようにさっくり混ぜる

4

電子レンジで溶かしたバターを流し、バニラエッセンスも加え、手早く混ぜる。

5

生地を型に移し、160度に予熱しておいたオーブンで30分yく。竹串に生地がつかなければOk!熱い内にシートをはがす。

6

スポンジを冷ましている間、生クリームに砂糖を加えあわ立てる。

7

冷めたスポンジを半分に切り、くだものとクリームをはさんで、外側を飾れば出来上がり!

コツ・ポイント

2では、泡だて器を使うと良い。生地の色が薄くなりつやが出るクリーム状になるまで。

小麦粉のうち、1割程度をコーンスターチにかえると、きめの細かいスポンジになる。

このレシピの生い立ち

シンプルなケーキを作ってみようと思って、王道にショートケーキを作ってみました!
レシピID : 759894 公開日 : 09/03/15 更新日 : 13/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 315514 2013年09月02日 06:46
こんにちは!
レシピ参考にしてケーキを作らせてもらっています。
質問があります。2番で使う砂糖とは材料にあるグラニュー糖のことでしょうか?
抹茶ここぁ 2013年09月03日 14:42
コメントありがとうございます!!
そうですね、グラニュー糖です(>_<)
ご指摘ありがとうございます!レシピ直しておきますね