新聞紙の型で*カステラ*

新聞紙の型で*カステラ*
☆10.3.19話題入り☆
ハンドミキサーで混ぜるだけの簡単カステラ!型は新聞紙で作ってしまうので誰でも作れます❀

材料

230g
砂糖
280g
6個
サラダ油
大5
牛乳
大4
新聞紙
6~7枚
アルミホイル(長さ50cmのもの)
2枚

1

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~新聞紙の型~
新聞紙は広げて6~7枚重ねる。矢印の方向に折って、正方形に切る。

2

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各辺の端から17cmのところに折り目を入れ、4か所にはさみで切り込み(赤線部分)を入れる。

3

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17cmの半分のところを、山折りにする。

4

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各辺を折り込んで、箱を組み立て、ホッチキスでとめる。

5

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アルミホイルをまず一方向へ敷き詰める。

6

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すみを破らないように(破ると生地が出て取り出しにくくなるので)もう一方からも敷き詰める。

7

~カステラ~
強力粉はふるっておく。

8

オーブンを160℃であたためる。

9

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卵を卵白と黄身に分けて、卵白を泡立てる。

10

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メレンゲが8分目泡立ってきたら、砂糖を1/3入れて、また泡立てる。

11

またよく泡立ってきたら残りの砂糖を1/3入れ、よく泡立ってきたら残りの1/3を入れて、ひたすら泡立てる。

12

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よく泡立ったメレンゲに黄身を入れて混ぜる。

13

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混ぜ合わさったら、サラダ油、牛乳、を入れて、かき混ぜる。

14

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粉を3回に分けて混ぜ入れて、型に流し入れて、160℃で70分。

15

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焼きあがったら、すぐに型から外し、カステラ全体をラップで包んで少し置く。

16

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熱がとれたら出来上がり~♪

17

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2009.5.14
カテゴリ別ランキング〈カステラ〉で1位、〈和菓子〉で2位になりました。皆さんありがとうございます!

コツ・ポイント

・10,11の泡立てでは、ひたすら、しっかり泡立てることが大切!
・15でラップで包むことによって、カステラがしっとりします。
・私は2時間ぐらい冷まして食べてしまいますが、一晩置いた方がよりgood!!

このレシピの生い立ち

母親がいつも作っているカステラの作り方です。
意外と簡単で美味しい♡
レシピID : 759999 公開日 : 09/04/03 更新日 : 10/04/01

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