ズッキーニのトマト煮の画像

Description

ラタトゥイユの肉入り版?

材料

玉ねぎ
小ぶり1個
ズッキーニ
1/2本
ベーコン
2枚
鶏もも肉
1枚
チューブ1cm
大さじ2
トマト缶
1缶
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個1cm角、ズッキーニ1/2本は1cmの輪切り、ベーコン2枚細切り、鶏もも肉1枚は一口大にCut

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮目から両面焼く。鶏もも肉を裏返してからズッキーニも入れて両面焼く

  3. 3

    ズッキーニに両面軽く焼き色がついたら、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを入れて炒める

  4. 4

    ベーコンがしんなりしたら白ワイン大さじ2を入れる。トマト缶を加えて塩コショウをして10分煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ズッキーニを使いたくて
レシピID : 7600013 公開日 : 23/08/15 更新日 : 23/08/15

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