家でも簡単 きりたんぽ鍋Ver.だまっこ

家でも簡単 きりたんぽ鍋Ver.だまっこ
ダマッコにすると簡単手間いらず♪味のしみたごぼうはもちろん、きりたんぽのジュワ~がなんとも!

材料 (鍋1つ分)

3合
鶏もも肉
200g
ごぼう
1本
糸こんにゃく
1袋
舞茸
1パック
ねぎ
2本
せり(あれば)
1束
鶏がらスープのもと
大さじ1
しょうゆ
50cc
50cc
50cc

1

写真

ごはんをすりこ木などでつぶす。米粒が残っているくらいでOK。

2

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手を水で濡らし、一口大ににぎる→だまっこ。割り箸につけてフライパンで焼く→きりたんぽ。

3

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鍋に水約800ccを入れ、ササガキにしたごぼう、しょうゆ、さけ、みりん、鶏がらスープのもとを入れる。

4

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煮立ったら一口大に切った鶏肉、こんにゃく、舞茸を入れる。

5

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材料に火が通ったら、食べやすく切った せり、ねぎを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり♪

6

食卓に出して、きりたんぽやダマッコを入れながら召し上がれ。

コツ・ポイント

あまり早く入れると崩れるけど、その方が味がしみて私は好き!

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このレシピの生い立ち

新築お披露目パーティに
レシピID : 760022 公開日 : 09/03/21 更新日 : 10/02/25

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