大根の☆ポリポリ

大根の☆ポリポリ
我が家の常備さいです。
大根と一緒に、きゅうりや人参を入れても美味しいです。
セロリや白菜でも美味しくできました。

材料

大根(漬けたいもの)
900グラムくらい
砂糖
50グラム
15グラム
酢(ゆずなどの果汁でも可)
大さじ二杯くらい

1

大根を洗って、
皮付きのまま
小指くらいの大きさに切る。
きゅうりも、同じくらいの大きさに。

2

人参は、硬いので千切りにする。
切ったものを、
全部ビニール袋に入れる。

3

②の袋に、
砂糖・塩・酢をいれる。
まんべんなく混ざるように、
もむように混ぜる。

4

混ざったら、
冷蔵庫で6時間ぐらい放置すると食べごろ。

コツ・ポイント

◎白菜でやる場合は、
繊維をたつように1~2センチ幅に切り、
白菜自体が甘いので
塩を5グラムくらい足して、細切りにした昆布や人参を入れると美味しいです。
◎セロリは、
斜めに5ミリくらいの薄切りに切って漬けてください。

このレシピの生い立ち

レシピ番号252686を参考にして作りました。
大根と一緒に、きゅうりや人参も漬けました。
量を加減して、セロリや白菜でも美味しくできましたよ。
レシピID : 760029 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/02

First tsukurepo mark
写真

大根と人参だけですが、簡単ですぐできて美味しかったです!感謝♪

ton♪

おしゃれな器に入れると素敵(^ ^)うちもマネしよう♪

milk*cocoa 2009年03月15日 17:26
みーまま☆ミさん、はじめまして♡

カリフラワーのピクルス、作って下さって
ありがとうございます(。→‿←。)
とっても美味しそうで、ステキなつくれぽに
感激しました♡

ご家族にも気に入って頂けて、とっても
うれしいです+:。(*≧∇≦*)゚.+:。

みーままさんのこの大根の☆ポリポリも
とっても美味しそうですね(*^m^*)
ぜひ作ってみたいです♪

また遊びに来させて下さ〜い☆