常備ぽん酢の画像

Description

自家製ぽん酢を常備しよう。

材料

1個
調味料
穀物酢
130cc
しょうゆ
100cc
上白糖
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    調味料を砂糖が溶けるまで混ぜます。

  2. 2

    レモンは半分に切って手で搾ります。なるべく果肉は入れない。適度に搾る。

  3. 3

    消毒した瓶やタッパーに移して冷蔵庫で寝かせます。そのまま使っても大丈夫です。

  4. 4

    熟成ぽん酢は3、4ヶ月あたりが頃合いなので多めに作るのもおすすめです。

コツ・ポイント

保存容器はアルコール消毒しましょう。

このレシピの生い立ち

ぽん酢がなかったので作ってみました。
レシピID : 7601812 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート