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野菜類のセロリ・パプリカ・エリンギ斜め切りにしてキノコ類は房を外す。
弱火で一味唐辛子とバジル粉を炒めて香りを出す。
中火で野菜(キノコ類・パプリカ・セロリ)を炒める
塩コショーと醤油とバターとS&Bの「李錦記オイスターソース」を入れ味付け