そら豆のチーズマフィン焼き

そら豆のチーズマフィン焼き
ワインのおつまみ。ランチにもおすすめです。

材料

超熟イングリッシュマフィン
3個
とろけるチーズ
20g
粉チーズ
適量
そら豆
15~20粒
バター
少々
少々
コショウ
少々

1

茹でたそら豆を薄皮から取り出す。

2

マフィンを2つに割ってバターを塗る。とろけるチーズをのせる。

3

2にそら豆を並べてのせ、粉チーズ、塩、コショウをふりかける。 同様にして、6個作る。

4

オーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

マフィンのもちもち食感が大好きです。いつもチーズだけをのせて焼いて食べるのも十分美味しいですが、今回は旬の素材そら豆を加えてみました。
レシピID : 760356 公開日 : 09/03/15 更新日 : 09/03/15

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