キラキラ和風イングリッシュマフィン

キラキラ和風イングリッシュマフィンの画像

Description

味噌マヨでコクまろなキラキラソースをかけて、野菜たっぷりジューシー&ヘルシー!食べやすいですヽ( ^∀^)ノ

材料 (4個分)

超熟®イングリッシュマフィン
4個
┌マヨネーズ
大さじ2
│味噌
小さじ2
│紫玉ねぎの粗みじん切り
25g
│きゅうり(5mm角)
30g
│パプリカ(黄)(5mm角)
30g
│トマト(種を取り除いて5mm角)
50g
│にんにくのすりおろし
少々
│ホールコーン
大さじ1
└塩・粗挽き黒コショウ
少々
オリーブオイル
適量
粗挽き黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    Aをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    半分に割ったイングリッシュマフィンをオリーブオイルを熱したフライパンでカリっと焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    写真

    2のマフィンにスモークサーモンと1をのせ、粗びきブラックペッパーをふりかけ、もう一枚のマフィンで挟んでいただきます。

コツ・ポイント

2012年5月 ユニー(アピタ・ピアゴ)のレシピカードになりました♪

このレシピの生い立ち

朝食に、ちょっと贅沢にいろんな野菜を少しずつ刻んで作ってみました。
レシピID : 760377 公開日 : 09/03/16 更新日 : 12/05/17

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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