だし巻き卵のあんかけぇ.*゜

だし巻き卵のあんかけぇ.*゜
シンプルだし巻き卵だけど、食べたら"だし"のお味と"あん"の味で落ち着くぅ❤朝食・夕食どこでも大活躍間違いなしデス❤

材料 (2人分)

【卵液】
3個
大さじ3
小さじ1
小さじ1
サラダ油
適宜
【あん】
150cc
大さじ1
大さじ1
●酒
小さじ1
*片栗粉
小さじ2
*水
小さじ2

1

写真

卵を割りほぐす.*゜
【卵液】の○を別のボウルに合わせてよく混ぜておく.*゜

2

1の卵に○を合わせた液体を少しずつ入れながら、よく混ぜていく.*゜

3

卵焼き器を中火で温めサラダ油を全体にしく.*゜卵液の1/3を流し入れ、固まってきたら奥から手前へ折り巻く.*゜

4

空いた所に油を塗り、卵を奥に滑らせて、手前にも油を塗ってから、また卵液の1/3を流し入れ、奥の卵の下にも流しこむ.*゜

5

固まってきたら、また手前に向かって折り巻いていき、再び4の作業を行う.*゜

6

写真

卵液全部を巻き終えたら、巻きすに移して形を整え、輪ゴムで縛って少し放置.*゜

7

放置している間に、鍋に【あん】の材料の●を入れて煮立て、最後に*を合わせた水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける.*゜

8

6を食べやすい大きさにカットし器へ.*゜
7の【あん】をかけて出来上がり.*゜

コツ・ポイント

多少形がおかしくっても、6の巻きすである程度は整いますヾ(♥ó㉨ò)ノ♡

最後に"焼きのり"や"味付けのり""大根おろし"などをトッピングしてもあうよぉ.+.(♥´ω`♥)゜+.

このレシピの生い立ち

我が家のだし巻き卵デス.*゜
あんかけにすると、ちょっと豪華?.*゜
レシピID : 760720 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

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