鶏肉と卵の照り煮

甘辛味でとってもおいしいです

材料 (2人分)

鶏もも肉
300グラム
ゆで卵
2個
1/3カップ
大3
醤油
大3
砂糖
小2
ほうれん草
1束
少々

1

ほうれん草を茹でて水気を切っておく。

2

鶏肉は両面に軽く塩をふり一口大より少し大き目に切っておく。

3

鍋に油を熱し、鶏肉を皮の方から少し焼き目がつくほど焼く。

4

皮に焼き目がついたらひっくり返して、酒、みりん、砂糖を入れ少し煮る。

5

醤油を加えたら、殻を剥いたゆで卵を入れ、落としぶたをして煮汁がなくなるまで煮詰める

6

皿にほうれん草をひいてその上に鶏肉、半分にしたゆで卵を盛り出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7609 公開日 : 00/08/22 更新日 : 00/08/22

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