ゲソ丼
優花
作り方
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1
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イカゲソは下処理をする。
少量の塩で少しもんでおいておく。
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2
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イカを洗い、水気をとって少し塩コショウをする。
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3
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片栗粉をまぶす
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4
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フライパンに少し多めの油を引き炒める。火が通ったら●の調味料を（あわせておいたもの）を入れてタレを煮詰めて出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗粉は付けても付けてもあまりついていないように思いますが付けすぎるとタレがすぐにドロッとしてしまうので注意です。
水分を良く取らないとハネます！！
水分を良く取らないとハネます！！
このレシピの生い立ち
地元のＢ級グルメ。おいしかったので自分でも挑戦。
優花
