簡単★レモンバター出汁そうめんの画像

Description

スッキリとしたレモンに、バターのこってりさがとても合うそうめんです♪調味料を混ぜるだけで簡単に作れます♪

材料 (1人分)

●白だし
大さじ1と1/2
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●レモン果汁
小さじ2
●にんにく
1/2片(2〜3g)
●黒胡椒
好きなだけ
バター
10〜15g
茹でる時
適宜
冷やす時
たくさん
そうめんが浸かるくらいの少量
トッピング(なくても全然OK)
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    バターは耐熱容器に入れ、600Wのレンジで30~40秒程度加熱して溶かしておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに●の調味料などを入れて混ぜておく。

  3. 3

    写真

    そうめんを袋表記の時間通りに茹で、ザルにあげ、水を流し常温くらいになるまで冷やす。

  4. 4

    写真

    別のボウルにそうめんを入れ、そうめんがちょうど浸かるくらいの少量の水を加え、氷を入れる。

  5. 5

    冷たくて、手で触れなくなるくらいまで冷やす。

  6. 6

    冷えたそうめんをもう一度ザルにあげ、水分を絞る。

  7. 7

    写真

    そうめんを②のボウルに入れ、混ぜて合わせる。

  8. 8

    写真

    最後に溶かしておいたバターを入れ少し混ぜ、別の皿に移して完成です。

  9. 9

    彩り程度にあれば1/4カットしたレモンを添えると映えるかも知れません。

コツ・ポイント

バターをレンジで溶かしておく

このレシピの生い立ち

カルディのレモンオリーブオイルつゆにインスパイアされて考えてみました。
レシピID : 7610672 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

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