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簡単リンク挽肉とひじきの煮物
材料
（男の料理なので目安でスイマセン）
ひじき(出来れば生の方が断然旨い)
200ｇくらい
野菜類(冷蔵庫のモノで十分です)
適量(細切り)
油揚げ(練り物系でも!)
半分くらい(細切り)
挽肉(牛豚合挽)
50グラム(お好み)
水
ひたひた
大さじ３
醤油
大さじ１
大さじ３
砂糖(出来たら三温糖)
大さじ１
酒
少々
■
※お味を見てお好みに調節してくださいネ!
作り方
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1
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ひじきは出来れば生が美味しいですが、乾物を戻して200ｇ前後を用意してください。
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2
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ひじきは良く洗い、材料は大体同じ大きさに切っておきます。
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3
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挽肉以外をお鍋に入れて(最初に炒めても良し)、沸騰寸前で弱火にして煮込みます。
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4
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挽肉は、別に炒めて油を取ります。こうすると、アクが全然出なくて調理が簡単です!♪
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5
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冬だったらストーブの上に載せてコトコトと! 弱火で一時間も煮れば、味も染みてサイコーの煮物に変身です!!
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6
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味が濃い目なので、こんな風に卵にたっぷり入れても「旨い!!」と唸ってしまう程、美味しく応用出来ます!♪
コツ・ポイント
ひじきは良く洗ってください。以外に細かいゴミや汚れが! 手間を惜しんでは、美味しいモノは出来ませんからネ!!
このレシピの生い立ち
自分だけのアイディアには、「ひじきの煮物」に「肉」を入れるなんて考えられませんでした!
友人から、お裾分けされた「煮物」には・・なんと「挽肉」が!
友人から、お裾分けされた「煮物」には・・なんと「挽肉」が!
レシピID : 761093
公開日 : 09/03/16
更新日 : 09/03/24
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