鶏ハムで塩お好み焼き!

鶏ハムで塩お好み焼き!
茹で汁もあれば使って下さい。生地まで美味しくなります。さっぱりめだけど、旨みたーっぷりの特別なお好み焼きになります。 

材料 (巨大な一枚分(通常2人前))

キャベツ
4分の1個
もやし
1P
その他、葱・きくらげ・セロリ等
好きなだけ
★小麦粉
適量(100gくらい?)
★鶏ハム茹で汁
100ccくらい
鶏ハム(食べやすく裂いて)
好きなだけ
青海苔・マヨネーズ
たっぷり

1

<下ごしらえ>キャベツは細かく刻む。もやしは洗って、野菜全体に塩少々・胡椒をまぶしてシンナリさせる。

2

鶏ハムの茹で汁と小麦粉を混ぜ合わせ、少し寝かせる。(30分くらいできれば上等)

3

フライパンに油をしき、半量強の生地を敷く。その上に野菜をガサーっと乗せ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で蒸す。

4

3の上に、鶏ハム・残りの生地を載せ、エイヤっとひっくり返す。生地が焼けたら出来上がり!

5

しっかり味がついてるのでソース不要です。青海苔・マヨたっぷりでどうぞ!

コツ・ポイント

野菜を美味しく食べたくて、広島風に焼いてみました。が、ひっくり返すのが大変なら、全部混ぜて関西風でも^^ 鶏ハムの旨み&お好み焼きの美味しさでもりもり食べれる美味しさ!

このレシピの生い立ち

広島市内で食べた、鶏のお好み焼きがすごく美味しくて。丁度仕込んだ鶏ハム&茹で汁でアレンジしてみました。
レシピID : 761196 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/03/19

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