納豆と豆腐のふわふわ揚げ

納豆と豆腐のふわふわ揚げ
揚げたては中がふわふわっ外サクサクッ♪納豆嫌いな人でも美味しく食べられます^^

材料 (2~3人分)

木綿豆腐
1/2丁
小粒納豆
1パック
人参
小1/4本
小ネギ
お好みで
マヨネーズ
大さじ2
塩・胡椒
少々
小麦粉
大さじ3
大さじ4~5
卵M
1個

1

豆腐は水切りをしておく
人参はスライサーで細切りに、ネギは小口切りにする

2

ボールに水切りした豆腐を入れスプーンなどでつぶし、パン粉以外の材料をすべて入れて混ぜる
パン粉は最後にざっくり混ぜる

3

高温に熱した油に2をスプーンで落とし、両面こんがりしてきたら出来上がり

4

コツ・ポイント

パン粉を混ぜることで揚げたては外がサクサクっと仕上がります

このレシピの生い立ち

納豆嫌いな息子に調理法を色々変えて納豆を美味しく食べてもらいたくて。

レシピID : 761230 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/27

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