【さかなの日】ブリの刺身のユッケ風味

【さかなの日】ブリの刺身のユッケ風味の画像

Description

簡単!濃厚!美味しいぶりと濃厚な卵黄の相性が抜群なブリの刺身のユッケ風味を水産庁職員が調理しました。(農林水産省)

材料 (4人分)

約200g
焼き肉のたれ
大さじ2
1個
少々
少々
ユッケ風たれ
焼き肉のたれ
大さじ2
ごま油
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの切り身を食べやすい大きさに切る(刺身)

  2. 2

    写真

    お好みの量で小ねぎを切っておく

  3. 3

    写真

    ユッケ風たれをブリの刺身に絡ませる

  4. 4

    写真

    器に3をのせて、更に卵黄をのせて、小ねぎ・白ごまをまぶして完成

コツ・ポイント

ブリの刺身を使うと更に手間が省けます。

このレシピの生い立ち

ブリとユッケが好きな知人に教えてもらったレシピです。
レシピID : 7613603 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

このレシピの作者

農林水産省
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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