低カロリーで美味しい~白菜と肉団子鍋

低カロリーで美味しい~白菜と肉団子鍋

Description

カロリーが少ないのにこんなに美味しい!! 身体もポカポカになっちゃって 簡単なお鍋です☆

材料

白菜
300g
木綿豆腐
100g
長ネギ
20g
豚ひき肉
200g
塩.こしょう
各少々
少々
サラダ油
大さじ1/2
4~5カップ
―A―
大さじ1
小さじ1/4

作り方

1

白菜はざく切りにする。木綿豆腐は10分ほど重石をして水けをきる。長ネギはみじん切りにする。

2

ボウルに木綿豆腐、長ネギ、豚ひき肉、塩.こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜ合わせ、適当な大きさの小判型にまとめる。

3

鍋にサラダ油を熱し、②を両面焼いて取り出す。そのままの鍋に水とAを加え、白菜を加え煮込む。

4

白菜が柔らかくなってきたら肉団子を戻し入れ、さらに煮込む。

コツ・ポイント

※一緒に余った野菜は何でも入れてOK(今回は豆腐が角切りで入ってます)
※好みで色々なハーブを入れても美味しいです。
★冷凍肉団子で簡単に作る場合は②の途中から鍋に水を入れコンソメ塩.こしょうを入れて少し煮込んで肉団子を入れて煮込んで!

このレシピの生い立ち

元はどこかのスーパーのおまけレシピに載っていた物ですが何度か作ってみて自分の好きな味に変えてみました。
レシピID : 761403 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

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