贅沢ブラウニー

贅沢ブラウニー
とってもリッチなブラウニーです。簡単なのに、めちゃうま。甘すぎないよ。作業中に端っこを切り落としたところを食べ始めるともう止まりません。。。

材料 (23×33cm天板1枚)

バター
130g
セミスイートチョコレート
200g
小麦粉
60g
ココアパウダー
40g
小さじ1/8
砂糖
200g
Lサイズの卵
4個
くるみ
50~100g

1

オーブンを180度に温める。
小鍋にチョコレートとバターを入れて弱火にかけ、混ぜ溶かして火からおろし、大きめのボウルにあける。

2

別のボウルに卵をとき、砂糖を入れてよく混ぜる。 白っぽくなるまですり混ぜる。

3

1のチョコレート液に2の卵を混ぜ、最後に小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをふるったものを加え、木べらでさっくりと混ぜる。 くるみも加えて混ぜる。 

4

23センチ×33センチの天板にクッキングシートをしき、3を流し込み、平らにする。 20~25分ほど焼いて、竹串をさしてなにもついてこなければ出来上がり。

5

冷めてから好みの大きさに切り分ける。 

コツ・ポイント

熱いうちにバニラアイスクリームを添えて食べるのもいけます。くるみは少し取り分けておいて上にトッピングしてもいいです。
砂糖のうち20グラムを転化糖に置き換えるとさらにしっとり。
写真のものは、ココアのうち10グラムをブラックココアにして、ラムレーズンも加えてみたものです。 風味豊かに仕上がりました。

このレシピの生い立ち

ハーシーズのサイトを参考に、私好みにアレンジしてみました。 余談ですがハーシーズ(Hershey's)のサイトは、見ているだけで幸せ~な気分になりますよ~。
簡単で結構たくさんできるし、アレンジもきくので、バレンタインにも。
レシピID : 76143 公開日 : 03/01/19 更新日 : 09/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ラス☆ 2003年02月12日 14:47
学校の調理実習で作ったら、おいしそうなにおいに周りの子がよってきたよ。食べたら、すごくおいしかった(^-^)あったかくても、冷めても、いいですね。ありがとう!
sunny 2003年02月12日 15:01
ラス☆ちゃん、ありがとう! おいしいでしょ、おいしいでしょ? 熱いうちにアイスクリームかけて食べても美味しいんだよ。 また作ってね。 バレンタインにも作ってね。 私も作るよ。 ご連絡ありがとう、へへ。
Profile 咲久羅 2003年02月17日 11:51
ブラウニーって甘くて苦手で、今まで手を出さないでいたんだけど
バレンタインの朝に急に用事が入って予定していたものを作る時間がなくなっちゃって
家にある材料で!!って探してたらここにきました(笑)
ちょっとアレンジして作らせてもらったすごーーーーい美味しかったです(゚▽゚*)ニパッ
定番に加えさせていただきますね♪
sunny 2003年02月17日 12:07
咲久羅さん、コメントありがとうございました!  嬉しいです~。 おいしいでしょ、おいしいでしょ? なのに簡単でしょ? バレンタインだったせいか、あちこちからご連絡をいただいて、ちょっとというかとても嬉しい限りです。 今度アレンジのほうも教えてくださいね!!
Profile モフモフ 2005年01月30日 20:47
ご報告が遅れてすみません。。
このケーキ、二回作らせて頂きました。
家ではかなり美味しくないと二回目を作るってことは無い(人数が少ないので飽きてしまう…)ので、すごくおいしかったという証拠です!
特に母が気に入って今まで作ったケーキの中で一番美味しい!と言っていました。
今度はオレンジピールを入れて作ってみようと思います。
このレシピに出会えてよかったです!
ありがとうございました。
sunny 2005年01月30日 20:54
モフモフさん初めまして! 報告してくれてどうもありがとうございました~。 嬉しいですーーー。

写真も載せてない地味なレシピなんですが、二回も作ってくれたなんて、すごいなあ。 今度また作って、写真も載せてみるね。 オレンジピールいれたら絶対に美味しいと思いますよ。 チョコとオレンジピール、天国的組合せですよね! そしたらまた教えてくれたら嬉しいです!

こちらフランスではこれから日曜の午後がはじまるところで、私はこれから一日をはじめる感じです。(さっき起きた) 良い日曜日になりました。

またご報告楽しみにしていますね。
Profile モフモフ 2005年02月06日 00:22
またまたこんにちは☆
オレンジピール入り、作りました。
グッと大人っぽくなっておいしかったですー!焼き立てにラム酒も塗っていい香り・・・。じっくり味わって食べてます。

本当に簡単なのになんでこんなに美味しいんでしょうね・・・作りながらちょっと感動しました(笑 宝レシピですよ!

良い日曜日になった、だなんて読んでるこちらも嬉しくなりました☆良い気分が伝染してます~(^^*)
sunny 2005年02月06日 21:58
お、いらっしゃい!

また作ってくれたんですね。 いや、ほんとに、まじな話相当嬉しいです。

今度は是非写真とってね!! ラム酒まで塗っちゃうなんて、やるねぇ。。。。
私も今度、オレンジピールとラム酒で挑戦してみるね?

また日曜日ですけど、今日は私、ブリオッシュを過発酵させちゃってちょいとへこんでいるのです。 トホホ。

でも、またなんか違うもん作るもんね!