手作りコーンクリームシチュー

コーンスープの素が決め手!?

材料 (3人分)

ひき肉
120g
玉ねぎ
大半分
にんじん
1/2本
15g
※小麦粉
大2
※牛乳(低脂肪乳)
400ml
※コーンスープの素
1杯分
ブロッコリー
少し
じゃがいも
大1個
冷凍コーン
適量
※塩コショー
少々

1

鍋でひき肉を炒める。色が変わったら薄切りにした玉ねぎと塩コショーを加え炒める。シンナリしてきたらにんじんも加えます。

2

その鍋にマーガリンを加え、溶け出したらその上に小麦粉を加えまぜる。混ざったところに牛乳を少しずつ加えていき、混ます。

3

少々煮立ってきたらコンソメと、コーンスープの素を加え、溶かします。

4

ブロッコリーとじゃがいもと冷凍コーンを加え、蓋をして弱火でとろみが出るまで煮ます。

コツ・ポイント

いい加減な私なので手間をかけずに作ります。でもちゃんとシチューができますよ。
じゃがいもの代わりにかぼちゃをいれるとまたおいしいです。

このレシピの生い立ち

ルーはないけどシチューが食べたくて。私は低脂肪乳で作るので、ルーで作りより脂っこくないし、簡単かも!
レシピID : 761444 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/23

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