おじや

鍋の後の残っただしでGO!
鍋の後はこれでキマリ!具合の悪いときにもオススメですよ。

材料 (2人分)

鍋の後に残ったつゆ
1~2カップ(足りないときは水を入れる)
ご飯
1~2杯
ほうれん草などの青菜
適宜
1個~2個
練りゴマ(白)
小さじ2
醤油
小さじ1~2(お好みで加減)
適宜
適宜

1

つゆの入った鍋を火にかけます。温まってきたらご飯を投入。さらに青菜も適当な大きさに切って投入します。

2

味付けをします。練りゴマ・塩・醤油を入れてお好みで味つけしてください。
あっさり味にしたいときは練りゴマ入れるのをやめてください。(代わりにすりゴマかけるとか)

3

煮立ってきたら、溶きほぐしておいた卵を投入します。
高い位置から少しずつ入れるとふあふあな卵の花が咲きますよ♪

4

卵を入れたら火が通りきらないうちに火を消します。
あさつきをいっぱい入れてできあがりです。

コツ・ポイント

あっさり味にしたいときは練りゴマを使わないでね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 76146 公開日 : 03/01/19 更新日 : 03/01/19

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