簡単泣きウマ手作り塩辛☆

簡単泣きウマ手作り塩辛☆
お刺身イカが手に入ったら、ぜひ作って欲しい1品☆

材料 (4人分)

お刺身用イカのワタと足
2杯
醤油
大さじ1/2
日本酒
大さじ1/2

1

お刺身用イカをさばく。
胴体は別の料理で使っていただいて、足の吸盤と皮を出来るだけ剥いたのと、ワタを取り出して使う。

2

足をぶつ切りにして、ワタと醤油と日本酒と混ぜたらできあがり☆
お酒の肴か、ほかほかご飯に乗せてどうぞ♪

3

4

コツ・ポイント

イカの足は、顔の方からしごくようにすると、結構皮がむけます。

このレシピの生い立ち

昔読んだ小説に載っていた手作り塩辛を参考に、こんな感じかな?って感じで再現してみました。
レシピはオリジナルです。
レシピID : 761499 公開日 : 09/11/26 更新日 : 09/11/26

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