鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け
鮭だけでなくアジやタラでもイケちゃう南蛮漬けのレシピ☆

材料 (2~3人分)

生鮭
2切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
5㎝
ピーマン
1個
パプリカ(赤・黄)
あれば1/4個ずつ
〇砂糖
大さじ2
〇醤油
大さじ4
〇酢
大さじ3
〇おろし生姜
小さじ1
〇酒
大さじ2
適量

1

鮭に塩・こしょう(分量外)をして10分おいたら水気を拭いて片栗粉をまぶす

2

野菜は千切りにしておく

3

〇の調味料をボウルに合わせておく。

4

1の鮭を揚げる。
深めのタッパーに野菜と鮭を交互に重ね、上から調味料を回しかける。

5

ラップでピッタリと覆って冷蔵庫で30分以上置いて出来上がり☆

コツ・ポイント

日清のベジフルーツオイルを使うとカラッと揚がるし、漬けだれも油っぽくならないから美味しく食べれます☆

このレシピの生い立ち

いつも作ってる南蛮漬けタレのレシピを覚書としてとっておきたかったので。。。
レシピID : 761629 公開日 : 09/03/17 更新日 : 09/03/17

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